Trockenes Hüpfenist die Zugabe von Hopfen zum Bier während des Fermentationsprozesses, des Konditionierungsprozesses oder wenn sich das Bier in den Serviergefäßen befindet. Viele Biersorten erfordern die Zugabe von Hopfen in bestimmten Brauphasen.

Trockenes Hüpfenist ein Prozess, bei dem nach Abschluss der Primärgärung des Bieres wieder Hopfen hinzugefügt wirdzum Bier zu steil. Dieser Vorgang ähnelt der Herstellung von Tee durch Einweichen von Teebeuteln in Wasser mit Raumtemperatur. Es ist ein langsamer Prozess, der Ihrem Bier große Mengen an Aroma verleiht, ohne die Bitterkeit signifikant zu erhöhen. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Hopfen Ihrem Homebrew Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn sie früh im Kochen hinzugefügt werden, fügen sie Bitterkeit hinzu. Wenn sie später hinzugefügt werden, können sie Geschmack hinzufügen. Wenn sie kaum gekocht werden, fügen sie Geschmack und Aroma hinzu. Durch das Trockenspringen wird das Austreiben von Aromastoffen durch das Kochen verhindert, was bedeutet, dass Sie die maximale Menge an Aroma beibehalten, ohne die Bitterkeit zu erhöhen.

HopGewehrgarantiert eine gleichmäßige und effiziente Auflösung der Öle und Aromen von Hopfenpellets im fertigen Bier. Der Ertrag und die Geschmacksstabilität werden erhöht - und genau das möchten kreative Brauer erreichen. Durch die Tatsache, dass das gesamte Bier mit dem Hopfen in Kontakt kommt, wird im Vergleich zu herkömmlichen Methoden eine homogenere Infusion der Produkte mit den Hopfenbestandteilen erreicht . Dabei werden große Partikel durch eine spezielle Vorfiltrationskerze von den Produkten getrennt.

Eine relativ geringe Menge Hopfen kann das Hopfenaroma in Bier angenehm intensivieren. Das Prinzip des trockenen Hopfens ist die langsame Extraktion von Hopfen zu kaltem Bier. Ziel dieser Operation ist es, dem Bier den maximal möglichen Hopfengeschmack zu verleihen. Je höher der Alkoholgehalt des Bieres ist, desto wirksamer ist die Hopfenextraktion nicht nur von Aromastoffen, sondern auch von Bitterstoffen.

Produktbeschreibung

1) Material: Sanitär SUS304

2) Kapazität: 100 l, 150 l, 200 l, 300 l und 500 l

3) 100% WIG-geschweißt, Innen- und Außenbeschichtung poliert bis hygienisch.

4) Innenausstattung gebeizt und passiviert.

5) SKID Frame mit drei Rollen.

6) Manöver mit hohem Druck.

7) Schauglasfenster.

8) Innenkerzenfilter.

9) Aufblasbarer CO2-Kopf auf dem Deckel.

10) Druckentlastungsventil am oberen Deckel.

11) Manometer am oberen Deckel.

12) Upper und Lower Tangent Beer Inlets.

13) Bottomed Beer Outlet Pipe und Discharge Pipe.

14) CIP-Sprühkugel auf Deckel.

15) Sicheres Ventil 0,4 MPa.

16) Absperrklappen.

17) MountedPump - Optional.

Qualitätskontrolle

- Arbeitsdruck: 3 bar (Testdruck 4 bar für 24 Stunden).

-Alle Zeichen& Wortlaut in Englisch.

-Alle Tanks werden 24 Stunden vor dem Verlassen des Werks einem Drucktest unterzogen.

-Alle Dichtungen werden mit EPDM hergestellt.

-Alle Tanks sind hygienische Dreiklemmenanschlüsse.

-Alle Tanks haben das Inspektionsprotokoll abgeschlossen, einschließlich Testdaten& Ordnungsnummer.

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